健康饮食专家教你冬季健康吃烤肉（图）

liujuncai

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　　在寒冷的冬季，各种美味的肉类成了大家的最爱尤其是各类烤肉，不但让人胃口大开还可以御寒。但是烤肉热量高，吃多了难免导致热量摄取过高，久而久之导致肥胖。那么烤肉应该怎么吃才健康呢?下面来听听专家怎么说的。
　　
　　1、搭配蔬菜
　　
　　在吃烤肉过程中，店家通常会赠送一些生菜，用来包肉吃。这是在烤肉中最重要的环节，请一定要大量食用生菜。虽然很多朋友喜欢占烤肉酱吃，但是建议采用“菜包肉”的吃法!如果蔬菜不够的话，烤肉店也会专门有蔬菜拼盘，以配合“菜包肉”的吃法。
　　
　　2、多吃抗氧化食物
　　
　　烤肉过程易产生致癌物，可配含有抗氧化营养素的食物，如富含维生素C、维生素A的蔬菜，可选用青椒、胡萝卜、洋葱做为肉串的食物，而腌肉过程也可利用大量的葱、蒜、姜等调味，另还可用香菇、洋菇等菇类。
　　
　　3、严格控制甜点
　　
　　烤肉吃完后，烤肉店通常会送你一下水果、甜点、冰激凌。甜点类就请减肥的童鞋们远离吧!最好是一口都不要吃的。可以食用大量水果。
　　
　　4、善用铝箔纸
　　
　　烤网上铺一层铝箔纸，可杜绝致癌物与食物直接接触，也可以利用铝箔纸将食物包好再烤。

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